Brzo mikrobiološko ispitivanje hrane

Patogeni u hrani koji dospeju do potrošača mogu da izazovu bolesti ili čak i smrt. Zagađeni proizvodi koji dospeju u lanac hrane, čak i ako se otkriju pre nego što izazovu štetu, mogu nepovratno da naškode brendu i proizvođaču. U najmanju ruku, puštanje zagađenih prehrambenih proizvoda će dovesti do skupog povlačenja proizvoda sa tržišta i njegovog uništavanja.

Brzo mikrobiološko ispitivanje hrane pruža brže vreme obrade od tradicionalnih metoda. Obično rezultate dobijate u roku od dva do tri dana. Naše ispitivanje potvrđuje prisustvo ili odsustvo patogena, te stoga pomaže kompanijama da osiguraju da zagađeni proizvodi ne budu pušteni u lanac snabdevanja.

Da bismo vam pomogli da obezbedite isporuku bezbedne hrane, ispitujemo sirovine i krajnje proizvode pomoću tehnika mikrobiološke identifikacije, uključujući sledeće:

• lančana reakcija polimeraze (PCR);
• VIDAS^®; automatizovana detekcija patogena u hrani.

Patogeni koji se ispituju uključuju sledeće:

• salmonela sp.;
• salmonela eneriditis;
• liserija monocitogenes;
• listerija sp.;
• E. coli O157:H7;
• Ne-O157 STEC;
• kampilobakter sp.;
• kampilobakter jejuni;
• kronobakter sp.;
• šigela sp.;
• stafilokokus aureus;
• vibrio parahemolitikus;
• bacilus cereus;
• jesinija enerokolitika;
• klostridijum perfrigens.

Izbor pouzdanog, doslednog partnera za ispitivanje je od ključnog značaja za vaš uspeh. Svaki neuspeh u sprovođenju efikasnog i preciznog mikrobiološkog ispitivanja može biti štetno koliko i distribuiranje zagađene robe - lažno pozitivan rezultat može dovesti do uništenja ili povlačenja savršeno prihvatljivih proizvoda sa tržišta.

Zašto da odaberete SGS?

Stručnjaci u našoj globalnoj mreži laboratorija za ispitivanje hrane rade dosledno i prema istim visokim standardima širom sveta.

Brzo ispitivanje hrane može brzo identifikovati mikrobiološke probleme, sprečiti narušavanje ugleda i štete po ljudsko zdravlje. Još danas kontaktirajte lokalnu SGS kancelariju da biste saznali više.